Michael Dzakovich, Celina Gómez a Cary Mitchell z Katedry zahradnictví a krajinářské architektury na Purdue University publikovali studii doplňkových experimentů s osvětlením v HortScience (říjen 2015). Poznamenali, že diody LED se stávají životaschopnou alternativou doplňování vysokotlakého sodíku.&„Je velký zájem o (LED) potenciál ovlivnit fytochemický a chuťový profil různých vysoce hodnotných plodin, GG“; autoři řekli.&„; Avšak při dlouhodobém plném růstu rajčat byla s LED diodami provedena malá vlastnost kvality ovoce."
Rostliny rajčat dostaly doplňkové osvětlení z vysokotlakých sodíkových výbojek nebo z LED věží intrakappy (IC). Výsledky ukázaly, že kvalita rajčat nebyla do značné míry ovlivněna typem ošetření světlem. (Foto s laskavým svolením Michaela Dzakovicha)
Vědci provedli tři samostatné studie, které zkoumaly vliv množství a kvality doplňkového světla na rajčata pěstovaná ve skleníku. Rostliny byly pěstovány buď pouze s přirozeným slunečním zářením (kontrola), přirozeným slunečním zářením a doplňkovým osvětlením z vysokotlakých sodíkových výbojek, nebo přirozeným slunečním zářením a doplňkovým světlem z intrakopypových (IC) LED věží. Vědci analyzovali reakce rostlin sběrem chromacity, Brix, titrovatelné kyselosti, elektrické vodivosti a měření pH.&„Na rozdíl od naší hypotézy nebyla kvalita ovoce do značné míry ovlivněna přímým doplňkovým osvětlením IC, GG“; autoři řekli.
Studie také zahrnovala senzorické panely, ve kterých degustátoři hodnotili rajčata podle barvy, kyselosti a sladkosti pomocí objektivní stupnice. Degustátoři byli také požádáni, aby zařadili rajskou barvu, aroma, texturu, sladkost, kyselost, dochuť a celkové schválení pomocí pětibodové hedonické (preference) stupnice.&"; Shromažďováním jak fyzikálně-chemických, tak senzorických údajů jsme byli schopni určit, zda statisticky významné fyzikálně-chemické parametry rajčatového ovoce odrážejí také vnímání kvality ovoce spotřebitelem, GG"; autoři řekli. Senzorické panely ukázaly, že degustátoři nezjistili fyzikálně-chemické rozdíly; ve skutečnosti degustátoři na testovacích panelech nemohli rozeznat mezi rajčaty z různých doplňkových světelných ošetření nebo těmi z nedoplněných kontrol.
GG "; Tato studie prokázala, že jakost doplňkového osvětlení, ani doplňkové osvětlení samo o sobě, GG", neovlivnilo kvalitu plodů skleníkových rajčat; řekli vědci.&„Fyzikálně-chemická měření naznačila jen nepatrné rozdíly mezi plody pěstovanými v různých režimech osvětlení a tato zjištění byla podpořena nevýznamnými rozdíly v senzorických atributech."
Autoři uvedli, že výsledky jsou slibné pro pěstitele rajčat, kteří mají zájem o snížení spotřeby energie ve sklenících.&„Doplňkové IC-LED osvětlení při intenzitách a vlnových délkách použitých v této studii nemělo nepříznivý vliv na kvalitu plodů skleníkových rajčat a ukazuje potenciální alternativu k doplňování vysokotlakého sodíku nad hlavou, GG“; říkali.
